Geräucherte Zutaten
Fumex®
Fumex® steht für traditionell über Holz geräucherte Zutaten mit authentischem Holzrauchprofil. Es ist der Duft echter Räucherkammern: Buche für klassische Tiefe, Hickory für kernige Würze, Apfel oder Kirsche für feine, fruchtige Nuancen. In Europa hergestellt und geräuchert, verleiht Fumex® Rezepturen Wärme, Tiefe und Natürlichkeit – ohne das Grundprodukt zu überdecken.
Wenn Rauch nicht Effekt, sondern Herkunft und Handwerk sein soll.
Weitere Zutaten (auf Wunsch)
Weitere Zutaten in unterschiedlichen Körnungen oder Granulierungen können auf Wunsch geräuchert werden.
Einsatz / Anwendung
Überall dort, wo eine ausgeglichene, natürlich wirkende Rauchnote gewünscht ist:
– Marinaden
– Gewürzmischungen / Blends
– Saucen
– Suppen
– Convenience-Anwendungen
– Wurstdärmebeschichtung (Casing-Coating)
Deklaration (DE) Klar, verbrauchernah und verständlich - zum Beispiel
„Zwiebel, geräuchert“ – „Knoblauch, geräuchert“ – „Paprika, geräuchert“ – „Salz, geräuchert“ – „Zucker, geräuchert“
